سحور "الراحة والشبع".. دليلكِ لوجبات ذكية تمنع العطش وتدوم طويلاً
تعتبر وجبة السحور هي "صمام الأمان" ليوم صيام ناجح؛ فإما أن تكون مصدراً للطاقة والنشاط، أو سبباً في الخمول والعطش إذا كانت غير متوازنة. وفي "تريندي نيوز"، نركز هذا العام على مفهوم "الكربوهيدرات المعقدة والبروتين البطيء"، وهي المعادلة التي تضمن لكِ شبعاً يدوم حتى أذان المغرب مع الحفاظ على معدة مستريحة وهادئة. إليكِ قائمة مختارة بعناية لأفضل وجبات السحور التي تجمع بين الخفة والقدرة العالية على سد الجوع.
1. وجبة "الشوفان الملكي" بالزبادي والموز
يُعد الشوفان ملك السحور بلا منازع، لأنه يحتوي على ألياف "بيتا جلوكان" التي تبطئ عملية الهضم وتمنح شعوراً بالامتلاء لساعات طويلة.
المكونات: 4 ملاعق شوفان، كوب زبادي (أو لبن)، نصف موزة، ملعقة صغيرة عسل، ورشة قرفة.
لماذا هي مثالية؟: الموز غني بالبوتاسيوم الذي يمنع العطش، والزبادي يوفر "البروبيوتيك" لراحة القولون، بينما يقوم الشوفان بمهمة إمداد الجسم بالطاقة تدريجياً.
2. ساندوتش "خبز النخالة" باللبنة والزعتر
خيار سريع وخفيف جداً على المعدة، ويناسب محبي الوجبات المملحة الخفيفة.
المكونات: خبز أسمر (كامل النخالة)، لبنة قليلة الدسم، خيار مقطع، ورشة زعتر بري.
لماذا هي مثالية؟: الخبز الأسمر يمنع ارتفاع السكر المفاجئ (وبالتالي يمنع الجوع السريع)، والخيار يعمل كـ "مخزن مياه" طبيعي للجسم بفضل محتواه العالي من السوائل، واللبنة مصدر ممتاز للبروتين الهادئ.
3. طبق "الفول المدمس" بزيت الزيتون والليمون
لا يمكن الحديث عن السحور دون ذكر الفول، ولكن السر يكمن في طريقة تحضيره ليكون خفيفاً.
المكونات: فول مدمس (مهروس جيداً لتسهيل الهضم)، ملعقة زيت زيتون أصلي، كمون (لمنع الغازات)، وعصرة ليمون.
لماذا هي مثالية؟: الفول هو البروتين النباتي الأقوى في البقاء داخل المعدة، وزيت الزيتون يوفر دهوناً صحية تدعم صحة القلب وتزيد من مدة الشبع دون الشعور بالثقل.
4. "بيض الأومليت" بالخضروات والجبن القريش
إذا كنتِ تبحثين عن وجبة مشبعة جداً وقليلة السعرات، فهذا هو خياركِ الأفضل.
المكونات: بيضتان، بقدونس مفروم، فلفل رومي، وقطعة من الجبن القريش (بدون ملح).
لماذا هي مثالية؟: الجبن القريش يحتوي على بروتين "الكازين" وهو بروتين بطيء الامتصاص جداً، مما يجعله يغذي العضلات ويمنع الجوع لـ 8 ساعات متواصلة.
أسرار "تريندي نيوز" لسحور بدون عطش:
تجنبي "المخللات" والأجبان المالحة: لأن الصوديوم يسحب الماء من خلاياكِ ويجعلكِ تبحثين عن الماء بعد ساعتين فقط من الصيام.
أخّري السحور: اتباعاً للسنة النبوية ولتقليل عدد ساعات الفجوة بين الوجبة وبداية الصيام.
ثمرة فاكهة مائية: اختمي سحوركِ بقطعة شمام أو بطيخ أو تفاح، فهي تساعد في الحفاظ على رطوبة الأنسجة طوال النهار.