الوسم: البرياني الهندي

من ملوك الهند إلى موائد عدن: القصة الملكية للبرياني والزربيان

لطالما كانت الأطباق التراثية مرآةً للثقافات والشعوب، تعبّر عن تاريخها ونمط حياتها وحتى ذوقها الفني. وفي عالم الأرز واللحم، يتصدر طبقان ساحران…