وجبات الرحلات العائلية: خفيفة وآمنة وشهية في قلب الصيف

مع حلول الصيف وارتفاع درجات الحرارة، تزداد الرحلات العائلية إلى الشواطئ والحدائق والجبال، حيث يبحث الكثيرون عن الاسترخاء والمرح بعيدًا عن ضغوط الحياة. لكن هذه النزهات لا تكتمل دون وجبات خفيفة وشهية تلائم أجواء الصيف وحرارته. فكيف يمكن تحضير وجبات تناسب السفر وتظل آمنة ولذيذة؟

القاعدة الذهبية: وجبات لا تفسد سريعًا

في درجات الحرارة المرتفعة، من الضروري تجنب الأطعمة سريعة التلف كالكريمة، والمأكولات البحرية غير المبردة، والأجبان الطرية. بدلًا من ذلك، ينصح خبراء التغذية بالتركيز على الوجبات الجافة أو نصف الجافة والمغلفة جيدًا، والتي يمكن حفظها في علب تبريد أو حقائب عازلة للحرارة.

أفضل 6 وجبات عائلية للرحلات الصيفية

1. سندويشات التونة أو الدجاج المشوي

تعد خيارًا مثاليًا لسهولة التحضير والنقل. يمكن إضافة الخس والخيار والمخلل دون مايونيز لتجنب التلف.

2. لفائف التورتيلا بالخضار أو الجبن

خفيفة وسهلة الأكل للأطفال والكبار، وتمنح شعورًا بالشبع دون الإحساس بالثقل

3. سلطة المعكرونة الباردة

تُعد مسبقًا من معكرونة مسلوقة وخضروات مثل الفلفل والجزر والزيتون مع لمسة من زيت الزيتون والليمون.

4. كرات الطاقة أو الشوفان

مكونة من الشوفان والعسل وزبدة الفول السوداني والمكسرات، تمنح طاقة طويلة الأمد وتناسب الأطفال.

5. الفواكه المقطعة والمجمدة

البطيخ والعنب والشمام مثالية للترطيب في الحر، ويفضل حفظها في علب محكمة أو أكياس مخصصة للتجميد.

6. رقائق الخبز أو المقرمشات الصحية

تُقدَّم مع صلصات جانبية مثل الحمص أو الجواكامولي وتُحفظ بسهولة.

نصائح ذكية للحفظ والنقل

استخدام صناديق حفظ الطعام المعزولة

اصطحاب كيس تبريد صغير يحتوي على كمادات ثلج

عدم ترك الطعام مكشوفًا أو معرضًا لأشعة الشمس

استخدام مناديل مبللة ومعقمات قبل الأكل

تحضير كميات مناسبة لتفادي بقايا قد تفسد في الطريق

وجبات تُسعد الأطفال وتُريح الأمهات

من المهم إشراك الأطفال في اختيار الوجبات وتحضيرها لتشجيعهم على تناول الطعام، وتفادي الأطعمة الدهنية أو الحارة التي قد تسبب اضطرابات في المعدة خلال الرحلة.