خضار خضراء تغنيك عن أدوية التخسيس!.. دراسة تكشف أسرار "البامية" في محاربة الدهون والسكري
في دراسة علمية حديثة نُشرت عبر صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، توصل فريق من الباحثين في البرازيل إلى نتائج مثيرة حول تأثير نوع شائع من الخضروات على الصحة الأيضية، مشيرين إلى إمكانياته الواعدة في تقليل الدهون وتحسين مؤشرات التمثيل الغذائي.
البحث الذي أُجري على مجموعة من الفئران، ركّز على البامية، تلك الخضروات الخضراء الزغبية التي طالما وُجدت في المطابخ التقليدية، وبيّن أنها قد تلعب دورًا فعالًا في تقليل دهون الجسم، وتحسين مستويات السكر والكوليسترول في الدم، إلى جانب حماية الكبد من التلف المرتبط بالسمنة.
وما يميز البامية، وفقًا للدراسة، هو احتواؤها على كميات عالية من الألياف الطبيعية ومركبات مضادة للأكسدة مثل "الكاتيكين"، الذي يُعرف بخصائصه المضادة للالتهابات ودعمه لصحة القلب والأوعية الدموية. هذه التركيبة تجعل من البامية غذاءً طبيًا طبيعيًا، قد يوازي تأثيره بعض الأدوية المتقدمة مثل دواء "أوزمبيك" المستخدم لإنقاص الوزن والسيطرة على السكري.
وفي تعليقها على الدراسة، أوضحت أخصائية التغذية الدكتورة سيرين ظواهري كراسونا أن البامية ليست خضارًا عاديًا كما يظن البعض، بل هي غنية بالألياف التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر في الجسم، مما يسهم في التحكم بمستويات السكر في الدم. وأضافت أن استخدامها في الطهو أسهل مما يتصور كثيرون، وأن فوائدها الصحية تستحق أن تكون عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي اليومي.
وبينما تبقى الأبحاث البشرية في هذا المجال محدودة حتى الآن، ترى الدراسة أن الاعتماد على البامية كمكوّن غذائي طبيعي قد يوفر حلاً فعالًا منخفض التكلفة لملايين الأشخاص الذين يعانون من السمنة واضطرابات التمثيل الغذائي، دون الحاجة إلى أدوية باهظة مثل "أوزمبيك".