هل تبحثين عن رحلة مذاق حول العالم داخل الرياض؟
إذا كنتِ ترغبين في تجربة طعام استثنائية تأخذك من يوميات الرياض إلى أوروبا، الهند، أو تركيا، فقد جمعنا لكِ في هذا الدليل أفضل المطاعم التي تجيد تحويل الذوق العالمي إلى تجربة محلية متميزة:
مامو ميشيلانجلو – سحر الريفييرا الفرنسية في قلب الرياض
افتتح في فندق الفيصلية عام 2020، ويقدم أطباقًا مستوحاة من المطبخ الإيطالي المتأثر بمنطقة بروفانس الفرنسية. يحاكي الفرع الأصلي في أنتيب الفرنسي بجوه الدافئ وأرضيات البلاط الفخاري وأشجار الليمون. من بين أبرز الأطباق: ممتازة بيتا البوراتا من نابولي، تورتيليني الكمأة، وكتف الخروف المطهو ببطء في فرن حطب. لا تُفوت تجربة التيراميسو والتورتة بالليمون. الخدمة راقية والديكور يعكس أجواء البحر المتوسط .
كروم Crome – برنش على طراز لندن
في مجمع الرياض بارك، يشتهر بتوتست فرنسي حلو أو مالح بنكهاته المميزة، مثل الكراميل والبرتقال والقرفة، إلى جانب خيارات بيض مغلفة بخبز بريوش وأفوكادو وسلطة الكينوا. الحلويات شهية وتنوع العصائر غني بأسلوب جذاب .
كاربوني Carbone Riyadh – الفخامة الإيطالية بأجواء نيويوركية
افتتح في نوفمبر 2023 ضمن فندق مانسارد، ويستحضر أناقة مطاعم كاربوني الشهيرة في نيويورك. يتميز بأجواء مخملية وقائمة تضم أطباقًا إيطالية فاخرة تناسب المناسبات الخاصة. الخيار الأمثل لتجربة طعام عالمية بأجواء معاصرة.
سارابيث Sarabeth’s Riyadh – نكهة نيويورك الكلاسيكية
في يو ووك الرياض، يقدم أسبوعيًا قائمة إفطار وغداء وعشاء تشمل كرواسان ودنماركي وفطائر متنوعة وسلطات راقية مثل سيزر وكينوا. أطبق رئيسية شهيرة مثل بيني أربياتا، فيتوتشيني ألفريدو، برغر أنجوس، وغيرها. تنعش الوجبة بمجموعة حلويات مثل الميلفوي والتيراميسو والكعك بالشوكولاتة والبندق.
جيمخانا Gymkhana – الهند بلمسة راقية
مطعم هندي حاصل على نجمة ميشلان، يقدم وصفات أصلية مثل برياني وكركند تندوري في أجواء راقية ضمن فيا الرياض، يدمج التقاليد الهندية بالفخامة العصرية.
فلوريا ستيك لاونج Florya Steak Lounge – اللحوم التركية الأصيلة
في روشِن فرونت، يختص بشرائح لحم تركية مشوية بأتقان مثل أضلاع الضأن والكباب يقدم إلى جانب الخبز الطازج والبطاطس المهروسة. لا تكتمل التجربة بدون الحلويات التركية مثل البقلاوة والكنافة وشاي وقهوة تركية.
أنتريكوت كافيه دو باريس Entrecôte Café de Paris – بساطة بطعم فرنسي
يقدم طبقا رئيسيا فريدًا وهو شريحة لحم طرية مع صلصة باريس السرية، يُصحبها البطاطس المقرمشة وسلطة خضراء. تجربة فرنسية كلاسيكية في برج الفيصلية.
كي سعودي Ki Saudi – اليابان بعيدا عن الشاشات
افتتح حديثًا في حي حطين، ويقدم المطبخ الياباني في أجواء هادئة تطلب منك وضع الهاتف في خزانة أثناء تناول الطعام. يشمل السوشي والساشيمي والنيغيري وشوربة توم يوم وبيتزا التونة وغيرها من الأطباق العصرية في جو مريح بعيدا عن التشتيت الرقمي.
في الرياض، تتلاقى روح الثقافة العالمية مع النكهات المحلية في مطاعم تجمع بين الأجواء الساحرة والمذاقات الراقية. سواء كنتِ من محبات البرانش الفرنسي، المطبخ الإيطالي الساحر، الطعام الهندي الأصيل أو التجارب اليابانية الراقية، فإن الدليل يقدم لكِ وجهات تناسب كل ذوق وتفضيل.