دراسة حديثة: 4-6 أكواب قهوة يومياً تحمي كبار السن من الهشاشة وتقوي الذاكرة

أتثبت دراسة حديثة أن للقهوة فوائد صحية غير متوقعة لكبار السن. فقد توصل الباحثون إلى أن الانتظام في شرب القهوة بمعدل 4 إلى 6 أكواب يومياً يساعد بشكل ملحوظ في تقليل مخاطر الهشاشة وتعزيز النشاطين الجسدي والعقلي مع التقدم في العمر.

وأجريت هذه الدراسة المهمة، والتي نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية، على مدار أربع سنوات كاملة ضمن "برنامج الشيخوخة الطولية في أمستردام"، حيث تم تتبع الحالة الصحية لـ 1161 شخصاً تتراوح أعمارهم بين 55 عاماً فما فوق. وتعتبر هذه الدراسة الأولى من نوعها التي تربط بشكل علمي دقيق بين استهلاك القهوة وانخفاض مؤشرات الهشاشة لدى كبار السن.

واعتمد فريق البحث على تقييم شامل للحالة الصحية للمشاركين، حيث تم قياس عدة معايير مهمة تشمل فقدان الوزن غير المبرر، الضعف العام، الشعور بالإرهاق، سرعة المشي، ومستوى النشاط البدني، وجاءت النتائج لتؤكد أن محبي القهوة يتمتعون بميزات صحية واضحة، حيث سجلوا تحسناً ملحوظاً في الوظائف الإدراكية، وزيادة في كتلة وقوة العضلات، وانخفاضاً كبيراً في احتمالات الإصابة بالهشاشة.

وأرجع العلماء هذه الفوائد الصحية المذهلة إلى المكونات الطبيعية الفريدة التي تحتويها حبوب القهوة. يأتي في مقدمتها الكافيين المعروف بقدرته على تقليل الشعور بالتعب وزيادة مستوى اليقظة الذهنية، كما أنه يساعد في تحفيز حركة العضلات وتحسين القدرة على التنقل.

كما تلعب مركبات البوليفينولات دوراً حيوياً في مكافحة الالتهابات وتقليل الأكسدة، مما يسهم في حماية العضلات وتعزيز وظائف الجسم بشكل عام. ولا ننسى مركب "تريغونيلين" الذي يعتبر من المركبات الأقل شهرة في القهوة، رغم أهميته الكبيرة في الحفاظ على الصحة الإدراكية وتحسين وظائف الذاكرة.