هل تنتهي صلاحية المعلبات فعلاً؟ طبيب سعودي يكشف المفاجأة ويحدد شرطين لاستخدامها بأمان

أكد الدكتور أحمد عبدالملك، استشاري طب الأسرة، أن التخلص الفوري من المعلبات منتهية الصلاحية ليس دائماً هو الخيار الصحيح، موضحاً أن الكثير من هذه المنتجات قد تكون صالحة للاستخدام بعد تاريخ الانتهاء المحدد.

وقال الدكتور عبدالملك، في توضيح نشره عبر منصات التواصل، إن "الشركات المصنّعة غالباً ما تضع هامش أمان يصل إلى 6 أشهر بعد تاريخ الانتهاء المدون على العبوة، وقد يمتد هذا الهامش إلى فترات أطول في ظروف استثنائية مثل الحروب أو نقص الإمدادات".

وأشار إلى أن استخدام هذه المعلبات ممكن بشرطين أساسيين:

أن تكون مخزنة في مكان جاف وبارد بدرجة حرارة المطبخ، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.

التأكد من سلامة القوام والرائحة عند فتح العلبة، وفي حال عدم ملاحظة أي تغيرات غير طبيعية، يمكن استخدامها بأمان.

وأوضح أن الهدف من هذا التوجيه ليس تعريض المستهلكين للخطر، بل رفع الوعي بشأن سياسات تواريخ الصلاحية، والتقليل من الهدر الغذائي الناتج عن التخلص غير الضروري من مواد غذائية لا تزال صالحة للاستهلاك.

عرض التغريدة